Propriedade: Quinta Lobo da Estrela


A Quinta Lobo da Estrela colhe o seu nome da aldeia onde está situada, Gandufe (cuja designação terá origem em gand+wolf) e de uma misteriosa estrela de seis pontas esculpida na fachada da casa principal desta quinta centenária.

Fica situada entre Viseu e a Serra da Estrela, no concelho de Mangualde. Na região demarcada do Dão esta zona designa-se por Terras de Azurara.

Os vinhos da Quinta Lobo da Estrela são o resultado da vindima de uma vinha velha, construída com pilares de xisto e granito, num terroir onde cultivamos, ao ritmo da natureza, vinhos únicos e elegantes de classe mundial.

Os pilares de granito que sustêm a estrutura da vinha foram extraídos e esculpidos na propriedade. Encontram-se muito poucas vinhas que mantenham este sistema construtivo com pilares de granito e xisto. O solo é também granítico, fornecendo todos os minerais que geram um vinho único.

Os musgos e líquenes que crescem nos pilares de xisto e granito são um excelente indicador do ar puro que ventila as plantas. Só crescem em locais onde não existe poluição industrial.